โปรตีนจากพืช
โปรตีนมะพร้าว
มะพร้าว 400 ลูกต่อหนึ่งกิโล
เริ่มต้น ฿1,555
สกัดเย็น
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นออร์แกนิก
มะพร้าวแก่สิบสองลูก หนึ่งขวด ไม่มีอะไรอื่นอีก
น้ำมันของเราบีบเย็นจากกะทิสดภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังผ่าลูก แยกด้วยเครื่องเหวี่ยง แล้วปิดผนึกสุญญากาศเพื่อดึงความชื้นส่วนสุดท้ายออก ผลที่ได้คือน้ำมันที่เบาจนแทบไร้น้ำหนัก อายุการเก็บห้าปี และกลิ่นมะพร้าวแท้ — อย่างที่ธรรมชาติสร้างมา ไม่ผ่านการกลั่น ไม่กำจัดกลิ่น ไม่แตะความร้อน
- 0มะพร้าวแก่ในน้ำมันทุกลิตร
- 0.0%กรดลอริกโดยน้ำหนัก
- สูงสุด0ปี อายุการเก็บเมื่อปิดผนึกสุญญากาศ
สั่งซื้อ ↓เริ่มต้น ฿125 · 5 ขนาดบรรจุ
องค์ประกอบ
0.0%
กรดลอริก
- ลอริก (C12)48.7 g
- ไมริสติก (C14)17.3 g
- คาปริลิก (C8)9.4 g
- ปาล์มิติก (C16)7.8 g
- คาปริก (C10)6.8 g
- อื่น ๆ10.0 g
จุดเกิดควัน
202°C
น้ำมันมะกอก: 191°C
MCT
64.9 กรัม / 100 กรัม
กรดไขมัน C8 + C10 + C12
ไขมันเสถียร
93.7 กรัม / 100 กรัม
โครงสร้างอิ่มตัว เก็บได้นาน
ความชื้น
< 0.01 กรัม / 100 กรัม
แทบไม่มีน้ำ
แหล่งที่มา: ALS Laboratory Group ล็อต 2461225 ปี 2024
กระบวนการ — จากสวนถึงขวด
- ต้นมะพร้าวใช้เฉพาะผลแก่
- มะพร้าว 12 ลูกต่อน้ำมันหนึ่งลิตร
- กะทิสดภายใน 6 ชั่วโมงหลังผ่า
- บีบเย็นไม่ใช้ความร้อน ไม่ใช้สารเคมี
- สุญญากาศดึงความชื้นออก
- กรองกรองน้ำมันจนใส
- บรรจุPET 100 มล. – 1 ลิตร · ขวดแก้ว 450 มล.
ข้อมูลโภชนาการ
0.0g
กรดลอริกต่อ 100 กรัม
กรดลอริก (C12)48.7 g
กรดไมริสติก (C14)17.3 g
กรดคาปริก (C10)6.8 g
กรดปาล์มิติก (C16)7.81 g
กรดคาปริลิก (C8)9.43 g
อื่น ๆ9.96 g
แหล่งที่มา: ALS Laboratory Group ล็อต 2461225 ปี 2024
เปรียบเทียบ
| COCOWEL EVCO | น้ำมันมะกอก | น้ำมันปาล์ม | |
|---|---|---|---|
| จุดเกิดควัน | 202°C | 191°C | 230°C |
| ปริมาณ MCT | ~64% | 0% | 0% |
| กรดลอริก | 48.7% | 0% | 0.1% |
จุดเกิดควันวัดจากน้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินของเราโดย Central Laboratory (Thailand) รายงาน TRBK67/20255 เมษายน 2024 ตัวเลขน้ำมันมะกอกและปาล์มเป็นค่าทั่วไปที่เผยแพร่ในอุตสาหกรรม
ประโยชน์
MCT ให้พลังงาน
ไตรกลีเซอไรด์สายกลางเปลี่ยนเป็นพลังงานได้เร็วแทนที่จะถูกสะสม
บำรุงสมอง
กรดลอริกเป็นสารตั้งต้นของโมโนลอริน ซึ่งมีการศึกษาด้านการรับรู้และภูมิคุ้มกัน
ผิวและผม
เบาพอที่จะซึมโดยไม่ทิ้งคราบ ใช้กันมาแต่โบราณทั่วเอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้
ออยล์พูลลิ่ง
ยี่สิบนาทีตอนเช้า วิธีอายุรเวทดั้งเดิมเพื่อสุขภาพช่องปาก
วิธีใช้
คำถามที่พบบ่อย
สกัดเย็นเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินหมายความว่าอย่างไร
น้ำมันถูกบีบจากกะทิสดภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังผ่าลูก แยกด้วยเครื่องเหวี่ยง และปิดผนึกสุญญากาศ — ไม่ใช้ความร้อน ไม่ใช้สารเคมี ไม่กลั่น ไม่กำจัดกลิ่น สิ่งที่อยู่ในขวดคือน้ำมันอย่างที่ออกมาจากมะพร้าว
ทำไมจุดเกิดควันจึงเป็น 202°C ในเมื่อน้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่บอก 177°C
202°C เป็นค่าที่วัดจากน้ำมันของเราจริง ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยของหมวดหมู่ — Central Laboratory (Thailand) รายงาน TRBK67/20255 การปิดผนึกสุญญากาศดึงความชื้นลงต่ำกว่า 0.01 กรัมต่อ 100 กรัม และน้ำมันที่แห้งกว่าจะเกิดควันช้ากว่า จึงใช้ผัดและอบได้สบาย
เก็บได้นานเท่าไร และควรเก็บอย่างไร
สูงสุดห้าปีเมื่อยังไม่เปิด ด้วยการปิดผนึกสุญญากาศและความชื้นต่ำ เก็บให้พ้นแสงแดดโดยตรง ต่ำกว่าประมาณ 24°C น้ำมันจะแข็งและขาว สูงกว่านั้นจะใสเป็นของเหลว — ทั้งสองแบบปกติและคุณภาพไม่เปลี่ยน
มี MCT เท่าไร
64.9 กรัมต่อ 100 กรัม — ผลรวมของกรดไขมัน C8, C10 และ C12 วัดโดย ALS Laboratory Group ล็อต 2461225 ไตรกลีเซอไรด์สายกลางเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ตรงกว่าไขมันสายยาว
ใช้กับผิวและผมได้ไหม
ได้ — เป็นน้ำมันส่วนผสมเดียวที่ใช้ในเครื่องสำอางมายาวนานทั่วเอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้ เบาพอที่จะซึมโดยไม่ทิ้งคราบ เราไม่อ้างสรรพคุณทางการแพทย์ หากมีปัญหาผิวควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
ทำไมต้องมะพร้าวสิบสองลูกต่อลิตร
นั่นคือผลผลิตจริงของการบีบเย็นจากผลแก่ มะพร้าวสิบสองลูกให้น้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินประมาณหนึ่งลิตรเมื่อไม่มีการสกัดด้วยความร้อนหรือตัวทำละลาย — นี่คือต้นทุนที่แท้จริงของการทำแบบนี้
ผลิตอย่างไร
สกัดเย็น ไม่ใช่กลั่น
น้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่บนชั้นซูเปอร์มาร์เก็ตผ่านการกลั่น ฟอกสี และกำจัดกลิ่น ของเราบีบจากกะทิสดภายในหกชั่วโมงหลังผ่าลูก และไม่เคยผ่านความร้อน นี่คือความต่างทีละบรรทัด
| COCOWEL — สกัดเย็น | กระบวนการกลั่น (RBD) | |
|---|---|---|
| ความร้อนที่ใช้ | ไม่มี — บีบเย็น | ความร้อนสูงตลอดกระบวนการ |
| ตัวทำละลายเคมี | ไม่มี | ใช้ทั่วไปเพื่อเพิ่มผลผลิต |
| การฟอกสี | ไม่มี | ดินฟอกสี |
| การกำจัดกลิ่น | ไม่มี | ไล่ด้วยไอน้ำจนไร้กลิ่น |
| ความชื้น | < 0.01 กรัม / 100 กรัม | มักไม่เผยแพร่ |
| จุดเกิดควัน | 202 °C (วัดจริง) | สูงกว่า หลังถูกไล่กลิ่น |
| กลิ่น | มะพร้าวแท้ | ถูกกำจัดโดยตั้งใจ |
| อายุการเก็บ | 5 ปี ปิดผนึกสุญญากาศ | ต่างกันตามกระบวนการ |
Smoke point and moisture measured on our extra-virgin oil by Central Laboratory (Thailand), report TRBK67/20255. The right-hand column describes the standard industrial RBD route in general terms — it is not a measurement of any specific product.
สั่งซื้อ
